新炒锅用之前怎么处理才不粘锅

1、用洗洁精清洗一遍，清除表面的铁锈和油脂，用厨房纸或抹布擦干！开大火烧锅，烧的过程中稍微翻转，使得锅底部泛蓝色。

2、调小火，倒入适量的食用油，锅内都沾上油即可。

3、用筷子夹肥肉，均匀涂抹在锅内，锅身全部擦上猪油，持续3分钟左右，用热水洗干净，擦干水分。

4、可以炒一个菜试试，这道菜一般不会吃，直接倒掉。

5、再清洗一遍，擦干水分，表面涂抹食用油，放置一天，第二天用前清洗干净。