1、选南瓜选择南瓜时您要注意，不管金黄色的还是绿色的南瓜，颜色都要选择深一些的，用手稍加挤压一下，很容易出现痕迹的，则表示南瓜并不是很熟，那么做馒头味道不是很好，要选择成熟度高一些的，做起馒头来口感会非常好。
3、取南瓜瓤南瓜清洗干净后，用刀剖开，把南瓜瓤取出来，南瓜种子不要扔了，清洗干净后晒干收起来，南瓜子炒熟后每天吃点对身体好。
5、上锅蒸蒸锅里加水，南瓜放蒸屉上蒸，你也可以选择直接煮，因为蒸起来稍微费点时间。蒸之前你也可以先去皮，也可以连皮蒸。
7、做南瓜蓉你可以选择用手捏碎南瓜，但记得一定要做到卫生，你还可以直接用一把勺子，把南瓜压碎，压成南瓜蓉就好了。
9、和面和平日蒸馒头一样，开始往南瓜里面加入面粉，记住不要把面和的太硬，那样馒头口感不好。和好面找一屉布或者保鲜膜盖住，等待发酵就好了。
11、蒸馒头蒸馒头之前先把锅里加入足够量的水，蒸屉上铺上屉布，等水烧热后再开始放馒头，一般三十分钟就熟了。蒸的时候注意一些，当开靳陂偃蟛锅后大约十五分钟你就可以用小一些的火，不要总是那么大的火，不然锅里的水干了可就坏了，在一个蒸馒头的时候不要打开锅盖，所以说蒸馒头时的水一定要加足。
