家常饭菜随意做——青椒木耳炒鸡蛋

1、取干木耳一大捏，冲洗一下后，放入洗菜盆中加水浸泡半日，以便充分泡发。

2、将泡发好的黑木耳捞出择好，控干水分，稍微撕一下，不喜欢大片的朋友可以撕成小片或者用刀截切一下。

3、将鸡蛋磕入碗中，打散，搅匀。

4、切好葱和青椒。

5、将一应材料备好后，刷锅点火。

6、等热锅熟油后，倒入蛋液。

7、待蛋液基本凝固后，用炒勺翻搅一下。

8、放入切好的青椒翻炒。

9、放入处理好的黑木耳翻炒。

10、放葱花，盐，翻炒 均匀。

11、出锅盛盘。一道清香可口的营养菜OK了。