苏式豆沙月饼的做法

 时间:2025-01-06 05:46:16

1、无论大红豆还是小红豆都好吃。红豆用水泡几个小时或直接煮都可以,如果有电压力锅就更方便了,加水量与煮米饭一样,按煮豆键就省事儿了。

苏式豆沙月饼的做法

3、将水油皮和油酥等分成重量一致的水油皮面剂和油酥团。水油皮15克/个、油酥15克/个、馅料20-25克/个。

苏式豆沙月饼的做法

5、取一个卷胚,用擀面杖擀至圆形,包入馅料收口捏紧。滚圆后放在案板上,稍稍按压拍扁。

苏式豆沙月饼的做法

7、虽然不是用烤箱烤的,但也酥的掉渣哦!

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