怎么做茄子饼

1、咱这个是可以烙2个饼的量，先开始和面，把面粉倒在小盆里，加入10度温水适量开始和面，不要太软也不要太硬，然后用盆扣住面团发酵30分钟左右

2、把茄子和青椒都剁成小碎块，越碎越好，加入橄榄油、孜然粉、五香粉、盐巴搅拌均匀

3、这时候面团发酵好了，把他揉一揉，分成4个小团，用擀面杖把面团擀开，薄厚适中，底下放一个面片，把拌好的馅放在上面，加适量，在给上面放一块面片，把两片面的边角用擀面杖擀合在一起，这样就不会漏了，加入电饼铛中等候大概15分钟，就可以出锅了，切好就可以吃了哦