凉拌蕨菜干丝

1、把蕨菜干在水中泡15-20分钟，直到变软，

2、泡好之后放入锅中用沸腾的水棹熟。

3、棹熟后，放入盘中凉凉。

4、葱丝清水里泡片刻，去辣味；

5、将蕨菜、葱姜丝、凉拌油及其他调味料拌匀即可。