红萝卜烧鸭的做法

1、准备好八角，桂皮，香叶，小茴香，大蒜，老姜，大葱～

3、泡椒，泡姜，大蒜，老姜切碎备用

5、切块备用

7、鸭肉冷水下锅加入料酒姜片煮10分钟，捞出凉水冲洗备用～

9、油烧好后倒入豆瓣酱，泡椒泡姜，大蒜，老姜翻炒1分钟～

11、适量加点老抽上色

13、小火煮40分钟～

15、小火煮15分钟，萝卜熟透就可以了，尝下咸淡适量放点盐鸡精起锅(不喜欢鸡精可以不用放)