抹茶双色蛋糕怎么做，我教你啊

1、所需材料称好，低筋粉加入淀粉一块过筛待用；

2、分离蛋白蛋黄。将糖一次性倒入蛋白中打发蛋白至硬性泡沫状，放一边待用；

3、蛋黄中加入色拉油，水，倒入抹茶粉；

4、用电动打蛋器搅拌5-7秒即可拌均；

5、瓢1/3蛋白糊在蛋黄糊中切拌均匀；重复一次此操作；

6、将拌好蛋黄糊倒在余下的1/3蛋白糊中切拌均匀；

7、乐扣格拉斯（耐高温玻璃器具）底部刷少许色拉油，倒入拌好的蛋糕糊，轻振几下；

8、烤箱预热135度烤25~30分钟，出炉后倒扣在烤网上，晾至温热借擀面杖卷起切去两头不均匀部分即可。