香菜平菇丸子汤

1、平菇洗净撕成小块

2、老姜切成末

3、肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、姜末， 顺着一个方向搅拌上劲

4、在锅中倒入适量的水加入姜末

5、水沸时，倒入平菇煮至平菇熟软

6、左手抓住肉馅， 将表面团光滑， 从虎口中挤出

7、右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中，加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可

8、右手用勺将挤出的丸子依次下入汤中，加入盐、胡椒粉和橄榄油调味即可

9、香菜切成末

10、煮至丸子漂浮起来熟透，撒入香草末，盛入碗中即可