做出美味的番茄炒蛋。

1、番茄切丁备用，圆椒从侧面平均分切成两块，一半做盅，一半做盖子，做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜。

2、在锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速划散，马上盛出。

3、倒入番茄丁，加入糖、盐，将番茄煮成酱状。

4、勺子边煮边压，待汤汁变得浓稠时，加入鸡蛋和圆椒丁。

5、翻炒，鸡蛋挂上番茄即可出锅，倒入圆椒做的盅里面，盖上盖子。