怎么做凉拌黄瓜豆笋--夏季凉拌菜凉拌豆笋的做法

2.先炒花生米，冷油下锅。

3.加了一粒去皮大蒜同炒。

4.这么做是窍门，与花生米冷油同炒，大蒜变焦黄，花生米就熟了，而且又酥又不焦。

5.盛出花生米晾凉待用，不必撒盐。

6.豆笋去除水份斜切成段。

7.黄瓜拍扁，切块。

8.将豆笋码在盆底，黄瓜放在上面。

9.加入切好的大蒜沫。

10.调入调味料，最上面加一些剁椒。

11.烧油，六成热后，淋入菜码上，嗞啦一声，开拌。最后可洒入一些冷透的花生米。