用南瓜米糊做的【南瓜小餐包】

1、依次在面盆中投入盐、细砂糖、高粉、干酵母、全蛋液、南瓜米糊混合揉成团至表面光滑后加入软化的黄油，采用连摔带揉的方式使面团能拉出半透明薄膜；用保鲜膜密封表面；

2、 基础发酵至两倍大；

3、 将发酵好的面团进行排气、分割为约46克/个；滚圆；

4、 烤盘事先涂上黄油，将面团整齐码放，用保鲜膜覆盖表面；

5、 二次发酵；

6、 表面刷蛋液后，洒上杏仁片；

7、 烤箱预热190度，5分钟；烤盘放入烤箱中层、180度、上下火、18分钟。