芋儿鱼头汤的做法

1、备好半片鱼，芋头，姜片。

2、锅里加油下姜爆香。

3、再将鱼头下锅，先煎至内面焦黄。

4、再翻过来继续煎制鱼头焦黄。

5、再加入切洗好的芋头。

6、加入清水及青蒜段。

7、上盖煮至汤底大开，再转小火焖煮40分钟。

8、出锅前加入细盐调味。

9、再加少许的黑胡椒粉提个鲜即可。

10、这样子一份芋儿鱼头汤就完成了。