怎么做一道美味的红烧鸡爪

1、准备好食材和各种香料

2、鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲，然后，锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟

3、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干，然后，鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪

4、然后，加入料酒，冰糖等配料

5、再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可