豆腐羹怎么做

1、南瓜豆腐羹：取一中锅，加1200毫升水，煮沸，入南瓜煮至熟透，待凉后用果汁机打成南瓜浆汤。

3、茄汁豆腐羹：中锅加水烧开，隔水放入豆腐蒸5分钟左右拿出，放凉切丝，煮锅加水烧开，放入豆腐丝、番茄酱、适量盐，中火5分钟左右，淀粉勾芡即可。