2021潮州市常住人口265.98万，户籍人口275.85万。潮州少数民族人数占总人囗百分之零点八一，而非农业人囗占潮州总人囗百分之二十四点二八，在广东各市人口排名中，位居倒数第三。与2010年第六次全国人口普查的2669844人相比，十年共减少101457人，下降3.80%。
潮州市地理地貌
潮州，广东省地级市，潮汕四市之一，潮揭都市圈城市之一，广东省政府批复确定的广东省东部门户城市。潮州市地处祖国南疆，位于韩江中下游，是广东省东部沿海的港口城市。东与福建省的诏安县、平和县交界。
西与广东省揭阳市的揭东区接壤，北连梅州市的丰顺县、大埔县，南临南海并通汕头市和汕头市属的澄海区。全市地势北高南低。属亚热带海洋性季风气候。
