麻婆豆腐的做法

1、将豆腐切成小块，葱切成小段，蒜切片。

2、将豆腐冷锅焯水。

3、起锅烧油，下入葱姜爆香，加豆瓣酱。

4、锅中加入热水。

5、下入焯好的豆腐。

6、轻轻翻炒，出锅前勾芡可以让汤汁看起来更粘稠。