家常菜-韭菜绿豆芽炒鸡蛋

1、把鸡蛋打散，搅拌均匀。辣皮子泡泡切末，韭菜洗净切段、绿豆芽洗净。

2、热锅凉油，油热7成下鸡蛋煎到定型捞起。

3、热锅凉油，油热7成下辣皮子爆出香味，加豆芽翻炒均匀。

4、加韭菜翻炒均匀。

5、加盐翻炒均匀。

6、加鸡蛋翻炒均匀即可。