鸡肉炖豆角的做法

1、将鸡肉反复清洗后，冷水下锅烧开，放入鸡肉焯水，血水冲洗更加干净，加入八角和香叶一起焯水几分钟，这样可以去除腥味，鸡肉会更香。

3、鸡肉焯水后捞出，加入食盐和料酒拌匀，这样鸡肉更加入味。

5、鸡肉油煎出香味以后，加入食盐和酱油调味。

7、豆角翻炒几下，加入五香粉和辣椒粉，这样肉和豆角都非常有滋味。

9、炖至汤汁收干，鸡肉和豆角都熟了，撒入葱花即可盛出。