1、首先橄榄油常用于煎炸：橄榄油富含抗氧化物，加热到200-220℃也不会产生过氧化物，对人体无害。剩油也不必倒掉，沥干其中的杂质后可以重复使用，并且橄榄油不用预热，而用油量仅是一般食用油的三分之一，因此可以放心用于食品煎炸。
3、橄榄油用于腌制食物因为橄榄油很容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去，让肉质变软，可以去除鱼腥味等，所以说，在腌制方面是个不错的选项。
5、对于属于特级初榨橄榄油适合直接饮用：我们每天清晨起床巡綮碣褂或晚上临睡前，直接饮用一汤匙的原生橄榄油，可以降血脂、血糖，治疗肠胃疾病，特别是对老年人、高血压及心脏病患者非常有益，可以试一试哦！
