我们来谈吃醋

我们总说的醋是什么意思？有形容人的，也有是坛子里发酵出来的醋，也有我们喝的苹果醋。你都有吃过吗？

工具/原料

醋

苹果醋

醋

1、醋可分为两类:一种虚拟的人反映现象，比喻嫉妒;一种是现实中的生活调味品。醋是我们生活菜谱上的一种调味料品，它是一种发酵的酸性液体。其中醋的分类有：陈醋、酒醋、米醋、水果醋等，细分水果忧腐刖盂醋也有苹果醋、凤梨醋、葡萄醋、梅子醋、柿子醋、红枣醋等。

2、醋是一种发酵的酸性液体。主要原料有糯米，小麦，高粱，玉米，麸皮，大米。主要营养成分有氨基酸，乳酸，多种有机酸，多种矿物质，川穹嗪等。

苹果醋

1、水果醋中常见的苹果醋，并不是厨房里的调味品。是以苹果汁发酵而成的醋饮品，是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料。苹果醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来酸酸甜甜的，不嫌腻。

2、苹果醋的益处：1.适量的饮用苹果醋有助于消化脂肪和糖，可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。2.适量的饮用，有护肤保养的作用。醋本身就含有大量的维生素抗氧化剂，可以杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质，改善男人的皮肤。3.适量的饮用有助于消除疲劳。丰富的有机酸能促进糖类代谢，分解体内疲劳物质，从而消除人的倦怠感。

3、我们要注意了。长期喝醋会导致钾量减少、骨密度降低，对于缺钾、有骨质疏松症的人群，应当谨慎食用苹果醋。