大河蚌肉清理视频教程

1、河蚌打捞回来之后首先要用清水浸泡一会，再换一些清水，然后放入一些盐浸泡一段时间。

2、用盐水差不多养大约2~3天左右，将泥沙清理干净后再用小伙慢煮，味道别提有多美了。

3、把河蚌取出后，先用刀子把河蚌边缘有一条缝切开，把蚌肉和蚌壳分离，用清水洗干净。

4、将清洗好的蚌肉用食用盐搅拌均匀，把上边的粘液洗净还有腐质，接下来就可以烹饪香扑扑的蚌肉了。