自制豆腐脑的做法详解

1、用量杯量出适量的干黄豆，（干豆和水的比例1：10）加水泡一夜

3、用细目筛过滤掉豆渣

5、将过滤好的豆浆凉至80度，冲入内脂中，迅速搅拌均匀

7、开水上锅蒸8分钟

9、最后，放上榨菜、虾皮、紫菜、花生碎等配料，浇上生抽、醋、香油、盐调好的汁，淋上辣油，撒上香菜碎就可以美美的享用了