教你做香酥桂花肉

1、夹心肉 250g、鸡蛋 2个、淀粉 40g面粉 60g、椒盐 2g、葱花 15g

2、将肉片切成薄片放入碗中，再加入盐、料酒拌匀

3、腌制10分钟后，放入面粉、淀粉

4、鸡蛋打散，倒入碗，加少许葱末拌匀

5、油温至8成热下肉片炸约2分钟

6、.控油盛出，将油温再次拉高，回炸一次即可