教你做蒸箱版Q弹蛋羹

1、3个鸡蛋打撒，建议手动打撒，电动容易打发泡沫太多。

3、用勺子撇去表面的浮沫，如果给宝宝做辅食可以选择过筛一遍，蒸出来会更细腻。过筛会过滤掉很多蛋清，蛋白质的来源，所以我没有过筛。

5、放入蒸箱 ,加入些柠檬皮，有效防止蒸箱残留鸡蛋腥味。

7、Q弹出炉