怎么样做蒜蓉粉丝虾

1、一把龙口粉丝事先用冷水浸泡45分钟左右，切成2cm左右的长度，铺入盘底，倒入蒸鱼豉油。

2、一头蒜末下油锅爆香，加1大勺蒸鱼豉油、1小勺糖、少许盐和适量水，中火煮3分钟至收干汁水。

3、基围虾洗净开背去虾线，排列在盘子的一边，半斤花甲洗净倒入1勺料酒拌匀后，铺在虾的一旁。

4、整盘放入沸水后的蒸锅中，加盖蒸5分钟左右至花甲完全开口，倒入调好的蒜蓉酱再蒸1分钟。

5、撒上适量小米椒圈和葱末，淋上一层热油。

6、蒜蓉粉丝虾就完成了！