蛋黄酥的家常做法

1、将材料准备好，咸蛋黄提前清理干净蛋白，再油里面泡一个小时后捞出备用，红豆沙先称好每个25克备用。

3、将油酥材料中低筋面粉和玉米油混合揉成团。

5、将油酥包进油皮里面，收口朝下。

7、取一个油酥皮擀成牛舌状，由上往下卷起。

9、换个方向，就是竖着放再擀成牛舌状，由上往下卷起。

11、将蛋黄包进豆沙馅中。备用

13、再擀开，包进豆沙蛋黄馅。

15、放入烤盘中。

17、再用擀面杖头部蘸取芝麻点缀在蛋黄酥上面。