1、 槐花蜜是蜜蜂采集槐树花蜜，经过充分酿造而成，纯正的槐花蜜颜色较为清浅，目前市面上的洋槐蜜颜色多种多样，大多数槐花蜜呈水白偏黄色，因为刺槐的花期比较短，并且同期有很多其他的蜜源植物开花，蜜蜂采集何种花蜜基本上不能人工控制，所以蜜蜂采集的时候可能带有其它花蜜，从而导致蜜蜂酿造的槐花蜜中或多或少含有其他蜜种，槐花蜜颜色就会呈水白偏黄。
2、 槐花蜜的颜色确实是越浅越好，品质越高的槐花蜜颜色越浅，顶级的槐花蜜颜色清浅似水，槐花香味明显，口感细腻绵长，水白蜜色泽淡白似水，就是这样的蜂蜜。不过田野牧蜂提醒不能够依靠槐花蜜的颜色判断槐花蜜的质量，颜色只是槐花蜜的一个方面，不能够准确地判断蜂蜜质量。
3、 相对于蜂蜜的颜色，蜂蜜对于身体的多种好处，都源于蜂蜜自身的营养成分，因此，一般来说，判断蜂蜜质量最准确的方法就是专业的技术检测。只有经过严格的质量检测，清楚地了解蜂蜜中成分，才能准确判断蜂蜜质量，建议大家在挑选蜂蜜的时候，选择经过多方质量检测合格的优质成熟蜜。
