素饺子的家常做法

1、面粉倒入容器里

2、边加水边搅拌，如图这样就不用再加水了

3、揉成面团，醒发一会（可以趁现在调馅）

4、分小剂，擀成饺子皮

5、准备好韭菜，豆腐皮，红薯粉丝，鸡蛋

6、鸡蛋煎熟切碎，其他菜也切成末，放入橄榄油，盐，十三香，鸡精，耗油，芝麻油（菜一定都要切碎，切太大了容易扎破饺子皮）韭菜先用橄榄油拌一下再放盐（先用油就不会出水）

7、拌匀

8、用擀好的饺子皮包上即可（素馅的没有肉的好包）

9、水开下锅煮

10、煮的时候用勺子背推动饺子，锅开在次加入冷水煮至飘起来就熟了