清蒸多宝鱼的做法

1、准备好食材。

2、多宝鱼洗干净后，正反面各横切三刀，注意斜切，不要切断。用料酒腌5、6分钟。

3、葱、姜、干辣椒切尽可能细的丝备用。

4、将腌好的鱼放入蒸汽炉内，选择蒸鱼功能蒸9分钟。

5、出锅倒去盘内的蒸鱼汁，淋上蒸鱼豉油。

6、将切的有葱、姜、辣椒丝摆放在鱼身。 烧热油淋上去即可。