麻辣鲫鱼的做法

1、准备好食材和调味料。

2、鲫鱼收拾干净，鱼背切花刀。

3、撒入适量食盐抹匀腌制1小时。

4、锅中油热，放入鲫鱼。

5、煎制两面微黄盛出。

6、锅中余油炒香火锅底料，注入适量清水煮开。

7、放入鲫鱼，煮3分钟。

8、滴入生抽提味儿。

9、撒入胡椒粉和葱花即可出锅。