家焖黄花鱼的做法

1、准备一条黄瓜鱼，把鱼切成大块儿，准备猪肉，辣椒，葱，姜蒜等配菜。

2、起锅烧油，放入猪肉进行煸炒，然后放入葱姜蒜，干辣椒爆香，放入豆瓣酱，酱油，蚝油，盐，鸡精调味。

3、把黄花鱼放入锅内进行翻炒，加入辣椒，加入老抽上色放少许米醋，最后闷10分钟即可。