霍香竹笋小炒肉

1、准备材料如图。

2、将五花肉放入锅中，加入适量花椒、生姜、葱头煮过心（煮熟）。

3、将竹笋、大蒜切片，藿香切细。

4、将竹笋焯水1分钟。

5、将煮好的五花肉切薄片。

6、热锅倒油烧至七成热。

7、放入五花肉煸炒至肉微卷，表面微微发黄。

8、放入豆瓣酱翻炒10秒。

9、放入大蒜翻炒10秒。

10、放入竹笋翻炒20秒。

11、倒入适量生抽，加入适量盐翻炒5秒。

12、放入霍香翻炒5秒即可出锅。

13、风味独特好吃！