春季食谱：芦笋炒肉片【提高免疫力】

1、芦笋去老根，然后把瘦肉和芦笋洗干净备用。

2、瘦肉切成片，芦笋斜切成一小段，肉姜切成丝，葱切小段。

3、把肉装进碗里，加入少许花生油、盐、生抽、、白砂糖、鸡粉腌制15分钟。腌制过后肉的口感不一样，味道更佳。

4、锅内放适量清水，烧开，倒进芦笋段，大约煮一分钟即可捞起。

5、往锅里倒入适量花生油，放入肉片，翻炒至变色。

6、肉炒至变色后，倒入焯过水的芦笋，一起翻炒。

7、出锅装盘。翻炒时间不宜过长，否则影响芦笋的清爽脆。