黄瓜虾仁汤的做法

 时间:2024-10-12 13:47:51

1、虾仁去壳剔去虾线洗净,放入半勺胡椒粉,1勺料酒,拌均匀腌制15分钟。

黄瓜虾仁汤的做法

2、黄瓜清洗干净后切片,不要切得太薄,厚点口感比较好。

黄瓜虾仁汤的做法

3、鸡蛋打入碗中搅拌散开,葱与香菜洗净切成小段,生姜切成姜丝。

黄瓜虾仁汤的做法

4、锅中倒入适量食用油烧热,倒入鸡蛋液搅拌散开至凝固,盛出待用。

黄瓜虾仁汤的做法

5、锅中留底油,炒香葱姜,放入虾仁翻炒变色。

黄瓜虾仁汤的做法

6、倒入适量清水烧开,放入黄瓜片再次煮开,继续煮1分钟。

黄瓜虾仁汤的做法

7、最后加入炒好的鸡蛋,煮2分钟左右,最后放入少许盐,撒上葱香菜即可

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