温州特色小吃灯盏糕

1、萝卜清洗干净，用刨丝器刨成萝卜丝，满满一大碗

2、加点盐，泡水半小时，去掉萝卜的呛味

3、面粉加鸡蛋，搅拌均匀，不要太稀也不要太稠

4、萝卜丝泡好后，清洗下，沥干水分，加适量盐搅拌均匀，入味

5、锅里热油，连带勺子升温

6、先在勺子里放一层面糊，然后放入萝卜丝，在淋上一层面糊，放入锅中煎炸，30秒后，用勺子轻敲锅壁，灯盏糕自然脱落，在油锅中翻转在煎炸至两面金黄，即可捞出