美味的鱼肉饼

1、将鱼肉踢下来，分开鱼骨和鱼肉。将鱼肉片成片，鱼骨切小块，备用。

2、用料酒，生抽，姜丝，淀粉，盐将鱼骨码味，口味可以根据自己的来配料，鱼肉用蛋黄，盐，料酒码味

3、鱼肉腌制后装盘，盘子周围用小青菜做个装饰。

4、鱼肉入味后，上锅蒸15分钟。

5、鱼骨放油锅里炸至金黄即可，又酥又脆。