圆茄子炒辣椒

1、食材：一个大圆茄子，辣椒一个

2、茄子切丝

3、辣椒去籽以后切成比茄子丝稍微粗点的条

4、炒锅里放油

5、油热后放入茄子丝翻炒

6、茄子很容易变软，所以翻炒几下后，赶紧放入辣椒翻炒

7、放入葱花，盐，花椒面

8、放入一点酱油

9、翻炒均匀至茄子成熟，撒味精

10、装盘即可