1、羊排提前2小时从冰箱冷冻取出解冻。
2、羊排清洗干净，放入锅中加纯净水煮开撇去血沫。
3、锅里倒上植物油小火烧开，把白胡椒粒、花椒粒和荜拔用漏勺捞出装钢网銶。
4、调料捞出在控下油里加生姜炒一下，再放大蒜最后放大葱。
5、在爆香的姜、蒜和葱的锅里倒入取掉血沫的羊排，爆炒炒出羊油到入另一口锅备用，把取掉羊油的羊排锅里加料酒炒一会，再加老抽和生抽炒到水收干，
6、把炒好的羊排倒入电饭锅，加入撇去血沫的羊汤加适量食盐，按高压锅炖肉键。
7、锅里加爆炒倒出的羊油，炒炸土豆块成金黄色。
8、辣椒切方块勺点炖排骨汤煮熟入味。羊排炖烂加土豆、粉条（半干粉条提前水泡了）最后加辣椒，出锅前加一点鸡精搅拌均匀。
