迷你小馓子的做法

1、面粉，奶粉，盐 糖 黑芝麻 土鸡蛋都放入面盆中，少量多次加入温水，搅成絮状，加入玉米油揉面

2、面团盖保鲜膜先醒十分钟，二次揉面至光滑柔软，盖保鲜膜醒30分钟

3、取出面团案板抹薄油，将面团擀至一厘米厚左右的大面片，改刀成宽一厘米左右的长条

4、取一只较大的深盘，放入菜籽油，将一根根切好的面条搓圆盘入盘中，放冰箱冷藏

5、取出饧好的面，锅中放入菜籽油，油温五成热，下入盘好的馓子

6、取一根醒好的面在手指上缠绕，十圈左右，面线头尾压严，用两根筷子均匀的抻长抻细，下入油锅中炸制

7、炸好的小馓子，金黄酥脆，鲜香适口，个头小小的吃起来还很方便。