“花菜炒肉”的做法

1、花菜掰成小瓣，摘洗干净。

2、大葱切碎，生姜切片。

3、五花肉切丁。

4、热水冷油，放入八角、花椒炸出香味，放入肉丁炸出油。翻炒片刻，放入大葱、生姜，炒出香味。

5、放入花菜继续翻炒，加入酱油、甜面酱，继续翻炒至断生。

6、加入食盐、水，炖煮约15分钟即可。