隔夜的剩馒头做丸子

1、将馒头切成碎末状，香葱，洋葱和大姜也切成碎末状。然后这几样东西搅拌均匀。

2、将五香粉，料酒 ，白糖和食盐加入到打好的鸡蛋中，将鸡蛋均匀打好，备用

3、处理好的鸡蛋，馒头碎末搅拌均匀，可以加入适量水，一定不能放多水了，搅拌到黏糊了为止。然后用手团成小圆备用。