红糖馒头的做法

1、将5克耐高糖酵母粉倒入240克水中，静置5分钟（或把水分成140克和100克，140用来化开酵母粉，100克用来化开红糖）

3、将静置后的酵母水倒入面粉中搅拌成棉絮状。（要是红糖用水化开的，再将红糖水倒入搅拌）

5、发酵至两倍大后，撒干粉，再揉面排气。擀成四方形的面皮。

7、将面皮卷起成条装。切小段，垫硅胶蒸垫，放入蒸屉中盖上湿毛巾，再发酵30分钟。

9、成品图