1、六片吐司分别去掉边儿。
2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，打散，静置半分钟再扰打均匀。
3、平底锅用油将锅底擦一下，加热后，拿起锅，淋入一半蛋液并快速晃匀成蛋饼，煎大概一分钟就可以了（锅是26厘米的平底锅）。
4、黄瓜洗干净，去掉尾巴之后一切二段，再切薄片。
5、培根拦腰切两段儿之后煎熟。就是黄瓜和培根或是其它什么配菜的要与你切好的吐司片大小差不多。
6、取一片吐司，表面抹一层沙拉酱。
7、铺一层培根。
8、再取一片吐司，表面抹沙拉酱之后扣在培根上，上面铺黄瓜片。
9、取最后一片吐司，抹沙拉酱之后铺在黄瓜片上，三明治就做好了。
