冻豆腐的做法——鸡肉海带炖冻豆腐

1、鸡肉焯水，冻豆腐切块，海带切丝，然后准备适量葱、姜、八角、花椒备用（大家一定要准备一些海带，鸡肉准备几块就可以了，这样做很好吃）。

2、锅中放油烧热，然后放入葱、姜、八角、花椒炒香。

3、放入鸡肉翻炒，倒入适量料酒。

4、倒入适量老抽调色。

5、放入海带翻炒，然后放入适量盐调味。

6、海带断生后，放入蚝油和糖调味，然后继续翻炒。

7、放入冻豆腐翻炒。

8、炒好后，倒入高压锅中，调到炖肉档，开始炖，出锅前放入味精调味即可。

9、成品图。