虾排汉堡怎么做？

1、高筋面粉、黄油、酵母和鸡蛋混合，揉匀。

2、盖上保鲜膜，发酵40分钟。

3、取出，排气，分成3份，揉圆。

4、放入烤箱中，180度，烤15分钟。

5、锅内刷上食用油，加热，放入虾饼，小火，煎熟。

6、生菜清洗干净，放入开水中，大火，焯熟。

7、取出汉堡胚，对半切开。

8、取出一片汉堡，依次放上生菜、虾饼和西红柿，挤上番茄酱，盖上另一片汉堡。