新鲜银杏果加工方法

1、烹饪可将将白果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也可以跤耧锿葡与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等多种方法做成美味佳肴。（民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、白果炖鸡、白果鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹白果粥、蜜汁白果、白果腊八饭、白果粥、白果西谷米、白果棕子、白果仁蒸饼、白果什锦圆糕、白果月饼、白果干酪、无心糖白果等等）。

3、泡茶可以当做茶叶，用开水冲泡喝。

5、煮熟首先把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。