1、将豆腐切成细丝；大家都知道，豆腐清热去火，益气，解毒
2、香菇也切成丝；
3、木耳洗净切成丝；
4、鸡蛋打散备用；大家都知道鸡蛋润燥，增强免疫力，护眼明目
5、将适量的胡椒粉导入小碗中，导入醋将胡椒粉重开备用；
6、锅置火上，倒入高汤，烧开后棍睡先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，木耳丝；
7、煮开后加入酱油，料酒，盐，调色调味；
8、然后用水淀粉勾芡；
9、这是边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋；
10、知识关火加醋一定糟爱扬要后放一些香菜末点缀既财瞧可；
11、林如香油撒入辣椒丝既可；
