自己怎样做年夜饭

 时间:2024-10-14 08:05:44

1、众所周知,我们国家很喜欢寓意。过年吃的年夜饭,寓意更是重大,所以饭菜可以不好吃,但是寓意不能少。

自己怎样做年夜饭

3、以下,介绍一些特色菜谱:

4、①、年年有余主料:鲤鱼1条配料:香菇丝、冬笋丝,葱、姜、蒜约30克、鸡蛋1个或以上。调料:色拉油约1000克、生粉约50克、料酒、精盐、味精、老抽等等各10克、高汤适量,其他的调料看个人喜好。做法:1.将鲤鱼鳞片清理好,然后切成两半。然后放入少许盐、味精、料酒腌制约10分钟待用。2.用鸡蛋、粉芡搅成糊状,然后抹在清理干净的鱼的身上,放下150℃~200℃温度的,热的油锅内炸至金黄色,熟了即可。3.锅里留少许油,将葱、姜配料煸炒后,放入少许高汤、调料,再将炸好的鱼放入汤汁中烧透,年年有余完成了。

自己怎样做年夜饭

6、还有很多菜谱,就不一一举例。常规的食谱还有混沌(粮食满囤)、饺子(更岁交子)、长面(长寿)、汤圆(团圆)、年糕(年年高)。都有独特的寓意。

自己怎样做年夜饭

7、要过年了,祝您阖家欢乐,年年有余吧。

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