烤箱牛肉干怎么做

1、准备一块牛肉，将牛肉切成块，放入加了清水的锅中，在锅中倒入料酒，大火将水煮沸后把牛肉块捞出来，把煮过的牛肉块顺着纹理撕成小块。

2、在锅中倒入适量的油，放入花椒，八角和牛肉块一起翻炒至七成熟，加入盐，酱油，老抽，辣椒面，糖，胡椒粉一直翻炒直至炒熟。

3、在烤箱盘中铺上锡纸，将炒好的牛肉块摆在锡纸上，将烤箱调到150度进行预热，采用上下火烤20至30分钟，这样口香牛肉干就做好了。

4、温馨提示：在烤的过程中时间的长短可以根据喜欢的硬度进行调整。